L’insalata di surimi con cetriolo, mais e maionese è una freschissima preparazione estiva che può fungere da antipasto o addirittura da piatto unico. Un piatto facilissimo da preparare e dal gusto vivace ma leggero, nutriente ed equilibrato. Se amate le insalate e i cetrioli, provate anche questa con il cocomero.
Come fare l’insalata di surimi con cetriolo, mais e maionese
L’originale insalata di surimi con cetriolo, mais e maionese si prepara tagliando il surimi e riponendolo in una ciotola, aggiungendovi poi il mais privato dell’acqua di conservazione, il cetriolo tagliato a pezzettini e la salsina ottenuta mescolando insieme maionese, erbe aromatiche e prezzemolo tritati. Ecco tutti i passaggi nel dettaglio.
Ingredienti
Surimi 200 g Mais 100 g Cetrioli 2 Maionese 200 ml Erbe aromatiche 1 manciata Prezzemolo 1 ciuffo
Preparazione
Surimi
Iniziate tagliando il surimi a fette piuttosto spesse e riponendolo in una ciotola, quindi fate scolare il mais liberandolo dall'acqua di conservazione
maionese-senza-uova
Preparate la salsina mescolando in un contenitore la maionese con le erbe aromatiche e il prezzemolo tritati, girando e rigirando a lungo
Pesce spada ai cetrioli
Lavate accuratamente i cetrioli, tagliateli a pezzettini non troppo piccoli e versateli nella ciotola con il surimi, quindi aggiungete pure il mais
Trasferite il tutto nel piatto da portata, ricoprite con la maionese, mescolate fino a quando gli ingredienti non si amalgamano completamente e servite in tavola guarnendo con altro prezzemolo
