martedì 6 aprile 2021

CURIOSITA'

QUANTE VOLTE VA MANGIATO IL PESCE?

Il pesce fa bene e dovrebbe essere presente all’interno della dieta di chiunque. Certo però non a tutti piace, e non si può costringere qualcuno a cibarsi di alimenti che proprio non gli vanno giù. Semmai si può provare a persuaderlo. C’è anche da dire che le persone spesso cambiano idea nel corso della loro vita: da bambini è più difficile che si amino pesce e verdure (ecco come far mangiare le verdure ai bambini), crescendo invece se ne apprezzano i benefici e ci si convince a mangiarli. Chi lo ama invece può essere scoraggiato dal doverlo cucinare, perché parliamoci chiaro il pesce non è tra i cibi più semplici da maneggiare in cucina, e richiede tempo oltre che molta pazienza e abilità (cucinare il pesce senza odori? Si può).

Cucinato in casa, comprato già pronto magari da asporto, visti i tempi: l’importante è nutrirsi di pesce, ma sapete quali sono le dosi consigliate in una settimana?

Qualcuno sostiene che lo si dovrebbe consumare un paio di volte a settimana, qualcun altro invece è più specifico e parla proprio delle quantità: circa 220 grammi in 7 giorni. In questo modo ci si assicura la dose di proteine necessaria, ma anche di grassi Omega-3 sani, vitamina B12 e vitamina D. Al tempo stesso sarebbe opportuno cercare di non esagerare con le varietà di pesce con troppo mercurio, che possono avere effetti poco salutari.

E per chi, come detto prima, non ama il pesce? Si può fare quel che fanno i vegetariani: ottenere i valori nutrizionali da altri alimenti ricchi di Omega-3. Ad esempio semi di lino, noci e olio di soia e canola o integratori di olio di pesce come le vitamine.

Infine, coloro che amano il pesce ma hanno deciso di seguire una dieta vegetariana, possono facilmente rimediare ricorrendo a una serie di alternative vegetariane al pesce in modo da poterne assaporare il sapore senza sentirsi in colpa.

 

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