L‘insalata con tonno, uova e acciughe è una fresca preparazione, perfetta anche per i single, dall’aspetto leggero ed equilibrato e dal sapore unico. È l’ideale quando non si ha troppo tempo a disposizione e occorre improvvisare qualcosa per pranzo o per cena, soprattutto d’estate. E se cercate una ghiotta alternativa, provate l’insalata tonno, finocchi e arancia.
Come fare l’insalata con tonno, uova e acciughe
La squisita insalata con tonno, uova e acciughe si realizza velocemente bagnando il pane e spezzettandolo in una ciotola dove andranno poi aggiunti tutti gli altri ingredienti, il composto verrà poi condito con olio extravergine d’oliva e servito assieme alle uova sode tagliate a spicchi. Ecco tutti i passaggi della ricetta.
Ingredienti
Tonno 80 g Acciughe 3 Olive 8 Pomodori 1 Uova 1 Capperi 1 cucchiaino Aglio 1⁄2 spicchio Origano q.b. Pane q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Prezzemolo 1 ciuffo Sale q.b.
Preparazione
Il galateo a tavola
Iniziate la preparazione del piatto spezzettando poco pane e inumidendolo con poca acqua per farlo ammorbidire, poi mettetelo in una ciotola
Aggiungete il pomodoro tagliato a pezzi, le acciughe sfilettate e tagliate a metà, il tonno ben sgocciolato, le olive, i capperi e l'aglio tritato
Condite con olio d'oliva extravergine di qualità, qualche foglia di prezzemolo tritato, un pizzico di origano e un pizzico di sale
Rassodate le uova, passatele sotto l'acqua fredda e sgusciatele, poi servite l'insalata fredda decorando con le uova sode a spicchi e, a piacere, con fette di pomodoro
