Il cavolo verza stufato con wurstel è un secondo piatto veloce e sfizioso per una cena quando fuori fa freddo, da gustare con una buona birra o un calice di rosso. Versione alternativa del cavolo verza in umido.
Come si prepara il cavolo verza stufato con wurstel
Importante è avere una verza fresca da tagliare a listarelle da abbinare con dei buoni wurstel tedeschi.
Ingredienti
Cavolo verza 1 Aglio 1 spicchio Wurstel 3 Grandi Polvere di peperoncino q.b. Sale q.b. Olio extravergine d'oliva q.b.
Preparazione
cavolo-verza-listarelle
Tagliate la verza a striscioline, eliminando i torsoli più duri e immergetela in acqua.
Fotoricetta: Vermicelli con le cozze
In una padella larga aggiunge l’olio, il peperoncino, l’aglio in camicia, i wurstel tagliati a fettine un pizzico di sale.
cavolo-verza-padella
Aggiungete la verza scolata dall’acqua in eccesso ma non del tutto asciugata.. Accendete il gas a fiamma media e procedete la cottura, se necessario aggiungere altra acqua.
