martedì 4 gennaio 2022

MASTER CHEF

PENNETTE CACIO ED UOVA

Le pennette cacio e uova sono una ricetta della tradizione abruzzese, un piatto veramente semplice in grado di sfamare velocemente ed economicamente l'intera famiglia. Vediamo come prepararli.

 Ingredienti

Penne rigate 320 g Pomodori ramati 200 g Uova 2 Formaggio pecorino 100 g Prezzemolo q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Aglio 1 spicchio Capperi q.b.

Preparazione

Mettete a cuocere le pennette.

A parte lavorate con olio, peperoncino (se gradito, quindi facoltativo), lo spicchio d'aglio tritato, prezzemolo ed i pomodori in modo da creare una salsa.

Nel frattempo togliete le pennette che avranno raggiunto la cottura al dente.

Sbattete un tuorlo d'uovo con un cucchiaio di olio, aggiungete del pepe e il pecorino miscelando il tutto.

Unite quanto preparato alle pennette, decorate con i capperi e servite

 

Post in evidenza

AUGURI A

NOEMI Tra pochi giorni sarà sul palco del Festival di Sanremo per la settima volta, con un brano scritto per lei da Mahmood e Dardust. Tra u...