Gli spaghetti sirena sono uno sfiziosissimo primo piatto di mare, facilissimo da preparare e ottimo per ogni circostanza, frugale o formale che sia. Il tonno, unito agli aromi e al succo di limone, assume un sapore particolare e caratteristico, che si sposa al meglio con la consistenza degli spaghetti. E se vi piace l’abbinamento pasta-tonno, provate quest’altra ricetta super.
Come fare gli spaghetti sirena
Preparare i fantastici spaghetti sirena, primo piatto classico della cucina di mare, è semplicissimo. Il tonno, infatti, verrà unito all’aglio e al prezzemolo prima di costituire il condimento degli spaghetti lessati al dente, con l’aggiunta di succo di limone. Ecco i passaggi per gli spaghetti sirena.
Ingredienti
Spaghetti 350 g Tonno sott'olio 80 g Aglio 1 spicchio Prezzemolo 1 manciata Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai Succo di limone 2 cucchiai Sale q.b. Pepe q.b.
Preparazione
Scaldate in una pentola 4 l di acqua, lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo, quindi sgocciolate il tonno e spezzettatene la polpa all'interno di una ciotola
Spellate lo spicchio d'aglio e dividetelo in due parti, togliendo il germe centrale, quindi attendete che nella pentola contenente l'acqua salgano le bollicine dal fondo e a quel punto salate
Appena sarà ripreso il bollore, immergete gli spaghetti, rimescolateli con cura e fateli cuocere secondo il tempo indicato sulla confezione, avendo cura di scolarli ben al dente
Sfregate l'interno di una zuppiera con lo spicchio d'aglio, versatevi gli spaghetti ben scolati, conditeli con l'olio, il prezzemolo tritato, il tonno spezzettato e il succo di limone e serviteli in tavola
