Se all'aspetto potrebbe non sembrare molto appetibile, anche la mela nera Black Diamond ha un buonissimo sapore - in realtà non molto diverso dalle tantissime varietà che conosciamo. Ma la sua particolarità, il colore scuro della buccia, la rende speciale e molto pregiata: per le condizioni in cui cresce, infatti, se ne trovano pochi esemplari al mondo ed è quindi molto cara.
