martedì 25 ottobre 2022

MASTER CHEF

PASTA ALLA ZUCCA

La pasta alla zucca è una ricetta che utilizza una salsa di zucca e cipolle, ecco gli step per realizzarla.

Ingredienti

Spaghetti 350 g Zucca 500 g Cipolla bianca 300 g Formaggio pecorino 60 g Vino bianco 1 bicchierino Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Sale q.b. Pepe q.b.

Preparazione

Scaldare sei cucchiai di olio ed unire zucca e cipolle a fettine.

Cuocere a fuoco dolce fino a quando saranno disfatte. Salare e unire il vino e cuocere ancora per 5 minuti.

Lessare la pasta al dente e unire un poco di acqua di cottura della pasta al sugo.

Scolare gli spaghetti e condirli con il sugo preparato. Cospargere di pecorino e pepe a piacere.

 

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