venerdì 23 dicembre 2022

ALBERO DI NATALE DI FRUTTA

ARTE CULINARIA

di Indira Fassioni

Questo albero di Natale di frutta è un divertente centro tavola colorato e completamente commestibile ed una simpatica idea per servire la frutta a fine pasto. Per decorare la tavola quindi niente candele o rami di pino ma tanti spiedini di frutta fresca di stagione che formano una divertente ed insolita decorazione allegra, profumata e tutta da gustare. 

INGREDIENTI

kiwi 4, cachi mela 1, ananas, frutta(more, lamponi, uva, alchechengi) 600  g., carota 1, pompelmo 1

stuzzicadenti di diverse misure, piatto ecologico (gourmet in canna da zucchero e grano) 1

PROCEDIMENTO

Praticare un foro al centro del pompelmo ed inserirvi la carota.

Inserire gli stuzzicadenti di diverse misure lungo la carota e nel pompelmo come se fossero rami di un albero.

Tagliare a rondelle i kiwi. Affettare il cachi e l’ananas e, con l’aiuto di uno stampo per biscotti, ricavare delle stelle di diverse misure.

Inserire i diversi frutti sugli stuzzicadenti e sugli spiedini partendo dalla punta della carota.

Formare gli spiedini di frutta cercando di mantenere una bella alternanza di colori.

Questo centro tavola può essere preparato in anticipo e conservato al fresco fino al momento della preparazione della tavola delle feste.


 

 

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