a cura di Luana Di Carlo
In una giornata calda d’estate cosa c’è di più facile e veloce di un piatto del genere? Prepariamolo insieme!
-Prendi una zucchina e tagliala a rondelle e le disponi in una teglia con carta da forno. -In un contenitore mescoli 2 uova, a degli spinaci cotti e le aggiungi sulle rondelle, insieme a pezzetti di grana stagionato .
-Fai un secondo e terzo strato con zucchine a rondelle e pezzetti di grana.
-Per chi non ama le zucchine può sostituirle con melanzane e peperoni e magari alternare a strati di melanzane e un altro di peperoni. -Poi cuoci in friggitrice ad aria, a 180 gradi per 20 minuti, ma questo è facoltativo, andrà bene anche cuocerla in forno. Infine gusta il tuo piatto ricco di verdure!
