Gli involtini di pollo ripieni sono un piatto versatile e gustoso, perfetto per chi cerca una soluzione rapida e deliziosa per il pranzo o la cena. Questa ricetta di involtini di pollo facili è ideale per chi desidera portare in tavola un secondo piatto che conquisti grandi e piccini. Gli involtini di pollo al forno, arricchiti con prosciutto e formaggio, rappresentano una combinazione irresistibile di sapori e consistenze. La morbidezza del pollo si sposa alla perfezione con la cremosità della scamorza e la sapidità del prosciutto cotto, creando un’esperienza culinaria che soddisfa il palato. Originari della cucina italiana, gli involtini di pollo sono un esempio di come pochi ingredienti possano trasformarsi in un piatto straordinario. La preparazione è semplice e veloce, richiedendo meno di mezz’ora per essere completata. Potete anche personalizzare gli involtini aggiungendo erbe aromatiche o spezie a vostro piacimento, per dare un tocco unico alla vostra creazione. Seguite i passaggi descritti di seguito per scoprire come fare involtini di pollo che diventeranno presto un classico nella vostra cucina.
Ingredienti
Vino bianco 125 ml Olio extravergine d'oliva 30 ml Scamorza 16 fette Petto di pollo 8 fette Prosciutto cotto 8 fette Aglio 1 spicchio Rosmarino 1 rametto Sale q.b.
Preparazione
petto di pollo per gli involtini
Battete le fettine di petto di pollo per renderle sottili e uniformi.
scamorza e prosciutto
Adagiate su ogni fetta di pollo due fette di scamorza e una fetta di prosciutto cotto. Aggiungete un pizzico di rosmarino fresco.
chiusura degli involtini di pollo
Arrotolate ciascuna fetta di pollo su se stessa, formando un involtino. Fissate gli involtini con degli stuzzicadenti per mantenerli chiusi.
Olio per cuocere gli involtini di pollo
In una padella, scaldate l'olio extravergine d'oliva e fate soffriggere lo spicchio d'aglio insieme al rametto di rosmarino fino a quando l'aglio sarà dorato.
rosolatura degli involtini di pollo
Aggiungete gli involtini di pollo nella padella e fateli rosolare in maniera uniforme. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare l'alcol. Regolate di sale.
cottura involtini di pollo
Coprite la padella con un coperchio e cuocete a fuoco medio per circa 10 minuti, girando gli involtini a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
