Un secondo piatto di carne di quelli che gli ospiti non dimenticano più? Le costine di maiale glassate al miele da fare con il barbecue. Succose e squisite da leccarsi le dita, le costine di maiale sono uno degli sfizi a tavola più amati. Una ricetta per niente difficile, che consentirà di mettere in tavola una vera prelibatezza.
Come fare le costine di maiale glassate al miele
Il segreto della consistenza della carne sta nella marinatura, visto che deve riposare per due ore dopo essere stata speziata. La spennellata di miele invece darà il tocco finale che renderà il tutto assolutamente irresistibile. Vediamo come preparare le costine di maiale glassate al miele cuocendole sul barbecue.
Ingredienti
Costine di maiale 1 kg Miele d'acacia 4 cucchiai Salsa di soia 100 ml Limone 1 Sale q.b.
Preparazione
Pulite bene le costine di maiale e separatele una ad una per la marinatura. Per la marinatura unite il succo di limone con la salsa di soia il sale e il miele miscelando bene il tutto e mettendoci dentro le costine per due ore (girandole se necessario ogni tanto). Passate le due ore sgocciolatele e mettetele sulla griglia salandole leggermente. Cuocetele sul barbecue per circa 40 minuti, poi verso la fine spennellatele ancora con un po' di miele
