venerdì 3 dicembre 2021

MASTER CHEF

PASTA CON SALSICCIA E BIRRA

Nel cinema quello fra birra e salsicce è diventato un abbinamento famoso grazie a un film di Totò e uno di Bud Spencer e Terence Hill. Ma la pasta con salsiccia e birra è un primo piatto davvero indovinato, grazie ad un mix vincente (per quanto insolita la pasta alla birra risulta delicata e saporita). Perché non provare quindi questa ricetta?

Come fare la pasta con salsicca e birra

La preparazione è molto semplice e gli ingredienti facilmente reperibili. Ovviamente non ubriaca, visto che le componenti alcoliche evaporano durante la cottura, lasciando nel piatto solo un aroma intenso. Vediamo quindi come preparare la pasta con salsiccia e birra.

Ingredienti

Salsiccia nodini 4 Pancetta 100 g Panna fresca liquida 1 bicchiere Birra bionda 150 ml Gramigna 400 g Prezzemolo 1 ciuffo Sale q.b. Pepe q.b.

Preparazione

Pancetta

Cuocete la pancetta a dadini in una padella asciutta, poi aggiungete la salsiccia sbriciolata

Quando sarà rosolata anche la salsiccia sfumate con la birra

Cucchiaio di panna

Quando la birra sarà evaporata aggiungete il bicchiere di panna e mescolate il tutto

Cuocete la pasta, scolatela al sugo preparato. Spolverate con pepe e un po' di prezzemolo

 

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