di Indira Fassioni
Invece di una classica crostata ho deciso di cucinare questa sbriciolata alla marmellata di fragole perché è molto più semplice prepararla: non bisogna essere precisi visto che basta sbriciolare l’impasto. Il sapore è buonissimo, è versatile visto che si può gustare in ogni momento della giornata e il morbido ripieno di marmellata vi farà amare questo dolce.
INGREDIENTI
zucchero 130 g, burro morbido 130 g., uovo 1, farina 400 g, lievito 1/2 bustina, vanillina 1 bustina
marmellata di fragole q.b.
PROCEDIMENTO
In una ciotola impastate tutti gli ingredienti sbriciolandoli con le mani.
Prendete una teglia da 24 cm, imburratela e infarinatela.
Spargete uno strato di frolla sbriciolata, compattandola un po’ con le mani.
Spalmate abbondante marmellata di fragole (se la volete ancora più golosa aggiungete pezzettini di fragole fresche).
Sbriciolate sopra il restante impasto.
Infornate a 180 gradi per 45 minuti circa.
