Una bella torta salata con verdure: cosa c’è di meglio se si è alla ricerca di un piatto leggero ma che allo stesso tempo sia gustoso e nutriente? Come altri tipi di torte salate, sempre sfiziosi e originali, quella alle verdure è l’ideale per un piatto gustoso e leggero, un piatto – sempre meglio sottolinearlo – sano e salutare.
Come fare la torta salata con verdure
Ingredienti semplici ed economici, ma soprattutto una preparazione che non richiede grossi sforzi: ecco come preparare la torta salata con verdure, segui passo dopo passo le indicazioni della nostra ricetta.
Ingredienti
Pasta brisée 1 confezione Zucchine 1 Melanzane 1 Carote 1 Formaggio fresco spalmabile 3 cucchiai Panna fresca liquida 3 cucchiai Parmigiano Reggiano DOP grattugiato q.b. Sale q.b. Pepe q.b.
Preparazione
Stampo con pasta
Preriscaldate il forno a 180 ºC e spennellate lo stampo che userete con olio, poi stendeteci bene la pasta brisée
Uova
Sbattete le uova e aggiungete il formaggio fresco spalmabile e la panna. Mescolate fino a quando tutto è perfettamente integrato. Versate sopra lo stampo con l'impasto
Carote
Con un coltello affilato tagliate le tre verdure a fettine molto sottili e posizionate le strisce di verdure nello stampo dal bordo verso l'interno. Condite leggermente e mettete nel forno fino a quando le uova sono ben cotte. Cospargete col formaggio grattugiato e lasciate riposare per altri 5 minuti
